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笋干广西人都爱这样做,脆嫩爽口,鲜香味美,炒一大盘

浏览数:  发表时间:2020-10-15  

有一邻居问我,看你经常在朋友圈发笋干的吃法,你的笋干是春笋还是冬笋?想了一下,回答道,广西一年四季都有新鲜的竹笋,现在秋季,也有新鲜的竹笋。吃不完的竹笋就晾晒成笋干,我也不知道这属于春笋还是冬笋。

广西气候温暖、雨水充沛,非常适合竹子的生长,所种的竹子品种也非常多,因此广西大部分人都非常喜欢吃竹笋,或竹笋衍生的附属品,如酸笋、笋干。接下来,玉米将分享一道广西人爱吃的笋干炒肉丝,一起来看看详细的做法吧。

笋干炒肉丝【准备原料】笋干、瘦肉、生姜、香葱、大蒜、红椒、盐、生抽、白糖、生粉、水淀粉、猪油

【制作过程】1、笋干在做成佳肴前需要提前泡发,放凉水里浸泡一晚上。

2、洗干净之后放高压锅,大火煮至上汽后改小火煮5分钟。


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